Le dessert traditionnel dans une version plus légère — avec une crème à base de fromage frais SYRNYK, qui apporte une texture douce sans excès de gras. Cette crème rend le tiramisu plus frais, plus digeste et au goût lacté naturellement délicat
Temps de réalisation : 20 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : facile
Ingrédients
Fromage frais SYRNYK (500 g)
Biscuits Savoiardi (150 g)
Espresso (150 ml)
Sucre glace (2 c. à soupe)
Crème liquide (100 ml)
Cacao en poudre ou chocolat — pour la décoration
Préparation :
Préparation de la crème
1. Placez le fromage frais SYRNYK, le beurre doux, le sucre glace et la crème froide dans le bol du blender.
2. Mixez jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse.
3. Placez la crème au réfrigérateur pendant 10–15 minutes
Montage du dessert
1. Préparez un espresso et laissez-le refroidir.
2. Trempez chaque biscuit Savoiardi dans l’espresso pendant 1 seconde, juste pour qu’il absorbe légèrement le café
sans se ramollir. Disposez les biscuits immédiatement dans le moule en une couche serrée.
3. Étalez une partie de la crème et lissez la surface.
4. Répétez les couches Savoiardi → crème si vous le souhaitez.
5. Vous pouvez faire une seule couche ou plusieurs, selon la forme du moule et vos préférences.
Présentation
Saupoudrez de cacao ou de chocolat râpé.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.